La opción Cotizaciones de Configuración permite introducir la cotización actual de cada moneda respecto a la Moneda de referencia

Seleccione la moneda de referencia, que por defecto aparecerá con cotización 1,00 y seguidamente introduzca la cotización de la segunda moneda respecto la de referencia.
Ahora cualquier venta que realicemos con cualquier moneda será calculada acorde con la cotización que hemos introducido.